Orangentörtchen

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*Sonntag ist Backtag*

Diese süßen Törtchen gab es zwar schon am Dienstag, aber heute gibt es für euch das Rezept dazu:

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für 20 Törtchen braucht ihr

für den Teig

  • 480g feines Dinkelmehl
  • 240g Rohrohrzucker
  • 1P Backpulver
  • 1P Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange
  • Saft von 2 Orangen
  • Wasser
  • 100ml neutrales Speiseöl
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fruchtige Schokozauber Cupcakes

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Wie ich euch ja hier schon erzählt hab, habe ich zu Weihnachten ein neues Backbuch bekommen. Von dem dazugehörigen Blog www.veganpasion.de bin ich ja schon lange begeistert und hab auch da schon das ein oder andere Rezept nach gebacken. Und weil ich auf einer Messe kurz in dem Veganpassion-Lieblingsrezepte zum Backen aus dem Neun Zehn Verlag geblättert habe und die vielen hübsche Backwerke genau das richtige für mich sind, war es klar, dass das auf den Wunschzettel musste!

das Backbuch "Veganpassion- Lieblingsrezepte zum Backen"
das Backbuch “Veganpassion- Lieblingsrezepte zum Backen”

Und hier kommt jetzt also eins der Rezepte daraus. Im Buch wird daraus eine “fruchtige Schokozauber-Torte”, die auf einem veganen Mitbring-Kaffeekränzchen und zuhause schon sehr für Begeisterung sorgte. Am meisten hat es mich gefreut von einem Skeptiker der veganen Küche zu hören, dass er ja nicht erwartet hätte, dass das überhaupt schmeckt, dass aber die Torte doch sehr lecker war!

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